METAMORFOSI

METAMORFOSI  Frascati Superiore DOCG 2018

 

 

UVE

Malvasia Puntinata,Bombino e Greco con selezione delle uve

 

VIGNETI

Spalliera, 3500 - 4000 ceppi per Ha. 

 

AFFINAMENTO

5 mesi in inox 3 mesi in bottiglia

 

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

Al naso complessi profumi di fiori bianchi e sentori fruttati di pesca e frutta esotica quali ananas e lychees, con note di macchia Mediterranea. Gusto avvolgente con una mineralità spiccata, e persistente finale di frutta secca. Equilibrato ed elegante.

 

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10 - 12° C

 

ALCOOL

13% vol.

 

ABBINAMENTI

Pesce, primi piatti, Cucina Romana, fritture, carni bianche, formaggi freschi.